Ka­nel­pä­ron med cho­klad- & pi­sta­schfrosting

Leva & Bo - - Öltest -

6 por­tio­ner

• 6 fas­ta pä­ron

• 3 msk färsk­pres­sad ci­tronsaft

• 1 li­ter ko­kan­de vat­ten

• 2 dl strö­soc­ker

• 2 ka­nel­stäng­er Frosting:

• 1 dl pi­sta­schnötskär­nor

• 150 g ljus cho­klad Till gar­ne­ring:

• ma­len ka­nel

1 Ska­la pä­ro­nen med po­ta­tis­ska­la­re och nag­ga dem med en gaf­fel. Pens­la med ci­tronsaft så att de in­te mörk­nar.

2 Blan­da vat­ten och soc­ker i en ka­strull och ko­ka upp un­der om­rör­ning så att sock­ret lö­ser sig. Lägg i pä­ron och ka­nel­stäng­er. Ko­ka upp och sjud un­der lock i 15 mi­nu­ter, el­ler tills de är näs­tan mju­ka. Känn med prov­stic­ka. Ta ka­strul­len från vär­men och låt pä­ro­nen kall­na i la­gen.

3 Ta upp och klap­pa pä­ro­nen tor­ra med hus­hålls­pap­per.

4 Hac­ka nöt­ter­na grovt.

5 Smält cho­kla­den en­ligt an­vis­ning på för­pack­ning­en. Ring­la cho­kla­den över pä­ro­nen, ett i ta­get, och strö över nöt­ter­na in­nan cho­kla­den stel­nar. Ställ dem på ser­ve­rings­tall­ri­kar. Sik­ta li­te ka­nel över pä­ro­nen vid ser­ve­ring.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.