Kryd­di­ga nöt­ter

Leva & Bo - - Gott För Många -

Köp di­na fa­vo­rit­nöt­ter el­ler fär­dig nöt­bland­ning. Du kan ock­så an­vän­da fär­digros­ta­de nöt­ter, gör då en­dast punkt 2 och 3. 6–8 por­tio­ner • 6–8 dl blan­da­de nöt­ter, till ex­em­pel cashewnöt­ter, man­del­kär­nor, has­sel­nötskär­nor och val­nöt­ter • 4 msk smör • 2 msk ko­kos­soc­ker • 3 msk musco­va­do­soc­ker • 1 tsk flingsalt • ¼ tsk chili­pul­ver • 1 ros­ma­rinkvist, ploc­ka­de blad Sätt ug­nen på 175 gra­der. Bred ut nöt­ter­na på en plåt med bak­plåts­pap­per. Ros­ta dem i mit­ten av ug­nen i 5–10 mi­nu­ter, pas­sa no­ga så att de in­te blir brän­da. Rör gär­na om 1–2 gång­er un­der ti­den.

Smält smö­ret, ut­an att det tar färg, i en li­ten stek­pan­na, cir­ka 22 cen­ti­me­ter i di­a­me­ter. Rör i ko­kos­soc­ker, musco­va­do­soc­ker, salt och chili­pul­ver. Blan­da i ros­ma­rin­blad.

Ta pan­nan från vär­men och blan­da i nöt­ter­na. Låt kall­na.

3

4

AVO­KA­DO & LAX. Ser­ve­ra sop­pan i fi­na snaps­glas el­ler små kaf­fe­kop­par, med grav

lax vid si­dan om.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.