Biffwok med böngrod­dar

Leva & Bo - - Asiatiska Smaker -

En­kel men smak­rik rätt. Det är vik­tigt att ma­ri­ne­ra köt­tet fö­re stek­ning.

4 por­tio­ner

• 600 g biff, till ex­em­pel löv­biff

Ma­ri­nad:

• 1 ½ dl so­ja

• 3 msk mi­rin

• 3 msk rött vin

• 1 vit­löks­klyf­ta

• 2 msk soc­ker

• 1 msk färsk, ri­ven ing­e­fä­ra

• 1 msk raps­ol­ja Grön­sa­ker:

• 1 pur­jo­lök

• 1 burk böngrod­dar

• ½ blom­kåls­hu­vud

• 1 msk se­sam­frö

Till ser­ve­ring:

• ris

1 Skär köt­tet i tun­na strim­lor. Blan­da al­la in­gre­di­en­ser­na till ma­ri­na­den och häll den över köt­tet i en skål. Blan­da or­dent­ligt och låt ma­ri­ne­ra i minst 2 tim­mar.

2 Skär grön­sa­ker­na i sto­ra bi­tar. Het­ta upp en stek­pan­na och til­la­ga köt­tet i ma­ri­na­den, cir­ka 5 mi­nu­ter. Lägg köt­tet i en skål.

3 Fräs grön­sa­ker­na snabbt i ol­ja, lägg i köt­tet och strö över li­te se­sam­frö. Ser­ve­ra med ris.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.