Mjölkcho­klad­mous­se med apel­sin­smak

Leva & Bo - - Läckra Efterrättter -

6–8 por­tio­ner

• 150 g mjölkcho­klad av bra

kva­li­tet

• 1 dl visp­gräd­de

• 1 tsk fin­ri­vet apel­sin­skal

• 3 ägg­vi­tor

• ½ dl ljust musco­va­do­soc­ker

Till gar­ne­ring:

• apel­sin­skal el­ler ri­ven cho­klad

1 Hac­ka cho­kla­den grovt och smält till­sam­mans med gräd­den i en skål över ett vat­ten­bad.

2 Tvät­ta apel­si­nen. Riv ner apel­sin­ska­let i cho­kla­den. Låt sval­na.

3 Vis­pa ägg­vi­tor­na till ett fast skum och vis­pa i musco­va­do­sock­ret.

4 Rör ner ⅓ av ma­rängs­me­ten i cho­klad­bland­ning­en, blan­da väl. Vänd för­sik­tigt ner res­ten av ma­räng­en, se till att allt blan­das väl.

5 Häll upp mous­sen i glas, for­mar el­ler kop­par och låt stå kallt i minst 30 mi­nu­ter. De­ko­re­ra med li­te apel­sin­skal el­ler ri­ven cho­klad.

MOUS­SE. En lätt och fluf­fig mous­se med här­lig smak av mjölkcho­klad.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.