Cho­kladse­mi­fred­do med rom & mi­ni­ma­räng­er

Leva & Bo - - Läckra Efterrättter -

4 por­tio­ner • 200 g mörk cho­klad, 70–75 % ka­ka­o­halt • 4 äggu­lor • 4 ägg­vi­tor • 2 + 2 msk strö­soc­ker • 2 dl visp­gräd­de • 2 dl tjock gre­kisk el­ler tur­kisk yog­hurt • ½ msk mörk rom (el­ler kon­jak) • en re­jäl nä­ve mi­ni­ma­räng­er Till gar­ne­ring: • mi­ni­ma­räng­er

1 Smält cho­kla­den i ett vat­ten­bad.

2 Vis­pa äggu­lor och 2 matske­dar strö­soc­ker tills det blir vitt och pö­sigt.

3 Vis­pa ägg­vi­tor med res­ten av strö­sock­ret till ett vitt skum.

4 Vis­pa gräd­den fluf­fig och vänd i yog­hur­ten.

5 Rör ihop de vis­pa­de äggu­lor­na med den smäl­ta cho­kla­den. Till­sätt rom och vänd i gräd­dyog­hur­ten samt de upp­vis­pa­de vi­tor­na.

6 Vänd ner ma­räng­er­na och häll sme­ten i en form som rym­mer li­te mer än en li­ter. Frys i cir­ka 4 tim­mar tills den är halv­fryst.

7 Ta fram se­mi­fred­don en stund fö­re ser­ve­ring och top­pa med någ­ra fra­si­ga ma­räng­er.

SE­MI­FRED­DO. En per­fekt av­slut­ning

på en god mid­dag!

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.