Ame­ri­kans­ka ­brunch­pann­ka­kor

1

Leva & Bo - - Amerikanska Smaker -

An­vänd frys­ta blå­bär i pann­kakss­me­ten, de ti­nas un­der ti­den pann­ka­kor­na gräd­das. 7–8 styc­ken • 3 dl ve­te­mjöl • 2 tsk bak­pul­ver • ½ tsk salt • 1 ½ msk strö­soc­ker • 2 ½ dl röd mjölk • 2 ägg • 2 dl frys­ta blå­bär • raps- el­ler majs­ol­ja till

stek­ning Till ser­ve­ring: • smör • lönn­si­rap • blå­bär, färs­ka el­ler frys­ta och

ti­na­de

Blan­da mjöl, bak­pul­ver, salt och strö­soc­ker i en bun­ke. Häll i mjöl­ken och vis­pa ihop till en slät smet. Vis­pa i äg­gen, ett i ta­get. Vänd ner de frys­ta bä­ren.

Het­ta upp ol­ja i en stek­pan­na och gräd­da me­del­sto­ra pann­ka­kor. Be­räk­na cir­ka ⅔ dl smet till var­je pann­ka­ka.

Vänd pann­ka­kor­na när det bör­jar bil­das bubb­lor på ovan­si­dan och stek på and­ra si­dan.

Ser­ve­ra pann­ka­kor­na med smör, lönn­si­rap och blå­bär.

2

3

4

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.