Mo­rots­flan

Leva & Bo - - Klassiska Smaker -

6–8 buffé­por­tio­ner • 1 för­pack­ning färsk smör­deg • 1 li­tet ägg • 5–6 mo­röt­ter, gär­na i oli­ka

fär­ger • 2–3 msk oliv­ol­ja • ½ tsk flingsalt • 250 g ri­cot­ta • 1 msk lönn­si­rap • flingsalt • svart­pep­par Till gar­ne­ring: • dill­kvis­tar • gräslök, klippt i cir­ka 1 ½ cen­ti­me­ter långa bi­tar Sätt ug­nen på 225 gra­der. Rul­la ut smör­de­gen till­sam­mans med pap­pe­ret på en plåt. Spor­ra en cir­ka 1 ½ cen­ti­me­ter bred kant run­tom smör­de­gen. Nag­ga smör­de­gen med en gaf­fel och pens­la med upp­vis­pat ägg. Gräd­da i mit­ten av ug­nen i 12–15 mi­nu­ter.

Ska­la och ski­va mo­röt­ter­na. Blan­da mo­röt­ter och ol­ja på en plåt klädd med bak­plåts­pap­per. Kryd­da med smu­lad flingsalt och ros­ta i mit­ten av ug­nen cir­ka 15 mi­nu­ter, el­ler tills mo­röt­ter­na är kla­ra.

Bred ut ri­cot­tan över smör­de­gen, men in­te på kan­ter­na. Top­pa med mo­röt­ter­na. Ring­la över si­ra­pen. Sal­ta, pepp­ra och gar­ne­ra med dill­kvis­tar och gräslök.

1 2

3

4

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.