Ce­viche

Leva & Bo - - Härlig Helg -

Fräsch ap­ti­tre­ta­re. 4 por­tio­ner • 300 g röd­spät­ta­fi­lé­er • 3 scha­lot­ten­lö­kar • 1 röd spansk chi­li­frukt • 4 sto­ra li­me • ½ kru­ka ko­ri­an­der • salt, pep­par Till ser­ve­ring: • ½ man­go • 2 to­ma­ter Till gar­ne­ring: • färsk ko­ri­an­der

Skär spät­ta­fi­lé­er­na i små tär­ning­ar. Ska­la och fin­hac­ka

1

AP­TI­TRE­TA­RE. Blan­da fis­ken med ma­ri­na­den. Fisk­köt­tet stel­nar och blir vitt av den syr­li­ga li­mesaf­ten.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.