Pas­ta med cho­ri­zo & gril­lad pap­ri­ka

Leva & Bo - - Lyxig Vardagsmat -

4 portioner • 400 g pas­ta, se­da­ni • 1 gul lök, de­lad och ski­vad • 2 vit­löks­klyf­tor, ski­va­de • 1 burk gril­lad pap­ri­ka i ol­ja, 200 g • 300 g cho­ri­zo, sku­ren i bi­tar • god oliv­ol­ja • 1 kru­ka per­sil­ja, ploc­ka­de och

hac­ka­de blad • 10 rö­da cock­tail­to­ma­ter, de­la­de • salt och svart­pep­par • någ­ra drop­par röd­vins­vi­nä­ger

Ko­ka pas­tan en­ligt an­vis­ning på pa­ke­tet.

Fräs lök och vit­lök i ol­jan från pap­ri­kan i någ­ra mi­nu­ter. Häll i pap­ri­ka och låt putt­ra i någ­ra mi­nu­ter.

Stek kor­ven i li­te oliv­ol­ja i en stek­pan­na.

Blan­da kor­ven med pap­ri­ka­rö­ran och pas­tan, vänd ner per­sil­ja och to­ma­ter. Sma­ka av med salt, pep­par och vi­nä­ger.

1

2

3

4

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.