Ugns­stekt kyck­ling med pas­ta & bor­lot­ti­bö­nor

Leva & Bo - - Lyxig Vardagsmat -

4 portioner • 200 g pas­ta, till ex­em­pel se­da­ni • 1 färsk kyck­ling • oliv­ol­ja • salt och svart­pep­par • 2 msk fly­tan­de ho­nung • 1 ci­tron, saf­ten • 1 msk färs­ka tim­jan­blad • ett par spetskåls­blad • 100 g soc­ke­rär­ter • 1 kött­bul­jong­tär­ning • 5 dl vat­ten • 100 g in­lag­da, sol­tor­ka­de

to­ma­ter • 1 burk bor­lot­ti­bö­nor, cir­ka 400 g • 2 msk blad­per­sil­ja, hac­kad Sätt ug­nen på 150 gra­der. Lägg kyck­ling­en i en ugns­sä­ker form med li­te oliv­ol­ja i bot­ten. Sal­ta, pepp­ra, häll över ho­nung och ci­tronsaft och strö över tim­jan. Stek i ug­nen tills kyck­ling­en är helt ge­nom­stekt och köttsaf­ten är ge­nom­skin­lig, 1–1 ½ tim­me.

Ko­ka pas­tan en­ligt an­vis­ning på pa­ke­tet. Ko­ka spetskål och soc­ke­rär­ter nätt och jämnt mju­ka i bul­jong (vat­ten + bul­jong­tär­ning) i en ka­strull i ett par mi­nu­ter.

Lägg i sol­tor­ka­de to­ma­ter, bor­lot­ti­bö­nor ut­an spad och den ny­kok­ta pas­tan. Smak­sätt med salt och pep­par.

Häll bland­ning­en runt kyck­ling­en, strö över per­sil­ja och ser­ve­ra.

1 2

3

4

5

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.