Brow­nie chee­seca­ke swirl

Leva & Bo - - Söta Frestelser -

Cir­ka 20 bi­tar Chee­seca­kesmet: • 300 g färskost (cream chee­se) • 45 g strö­soc­ker (½ dl) • 55 g ägg (1 st) Brow­nie: • 180 g mörk cho­klad, 55–70 % • 180 g smör • 90 g ve­te­mjöl (1 ½ dl) • 40 g ka­kao (1 dl) • 5 g bak­pul­ver (1 tsk) • 5 g salt (1 ½ krm) • 165 g ägg (3 st) • 260 g strö­soc­ker (2 ¾ dl)

Chee­seca­kesmet: Blan­da färskost och soc­ker i en bun­ke. Till­sätt äg­get och rör ihop till en slät smet. Ställ åt si­dan så länge.

Brow­nie: Sätt ug­nen på 160 gra­der, varm­lufts­funk­tion. Smö­ra

1 2

och mjö­la kan­ter­na på en bak­form, cir­ka 20 × 30 cen­ti­me­ter, och täck bott­nen med bak­plåts­pap­per.

Hac­ka cho­kla­den och lägg den i en bun­ke. Smält smö­ret i en ka­strull, häll det över cho­kla­den och rör om tills cho­kla­den har smält.

Sik­ta ner mjöl, ka­kao, bak­pul­ver och salt i en skål. Vis­pa ihop ägg och soc­ker li­te lätt i en bun­ke. Blan­da ner cho­kla­den och de tor­ra in­gre­di­en­ser­na och blan­da till en jämn smet.

Bred ut sme­ten jämnt i for­men, klic­ka ut chee­seca­kes­me­ten och mar­mo­re­ra se­dan med hjälp av till ex­em­pel top­pen på hand­ta­get på en slic­ke­pott.

Gräd­da mitt i ug­nen i cir­ka 30 mi­nu­ter och låt se­dan sval­na helt.

3 4 5 6

KRÄ­MIG. ”Vad blir re­sul­ta­tet om man kom­bi­ne­rar en saf­tig ka­ka med fyl­lig cho­klad­smak och en krä­mig chee­seca­ke? Jo, en dröm för al­la fi­kaäls­ka­re!”

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.