Chi­michur­ri

Leva & Bo - - Gott Till Grillat -

10 por­tio­ner • 1 dl oliv­ol­ja • ½ dl röd­vins­vi­nä­ger • 1 gul lök • 3 to­ma­ter • 2–3 vit­löks­klyf­tor • ½ röd chi­li, spansk pep­par • ½ dl hac­kad per­sil­ja • 1 msk färsk, hac­kad ore­gano • ½ tsk spis­kum­min

Blan­da oliv­ol­ja och röd­vins­vi­nä­ger i en skål. Ska­la och hac­ka lö­ken fint.

Skär to­ma­ter­na i klyf­tor och skär bort kär­nor­na. Skär to­mat­köt­tet i små tär­ning­ar.

Ska­la och hac­ka vit­lö­ken fint, hac­ka chilin fint. Blan­da allt i skå­len och låt stå ett par tim­mar i ky­len.

1 2 3

SAF­TIG. Skra­pa bort kär­nor­na på gur­kan och skär den i små tär­ning­ar.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.