Ris­pap­per­rul­lar med röd­kål, spe­nat & avo­ka­do

Leva & Bo - - Festlig Bjudmat -

Te­riy­a­kisås el­ler so­ja pas­sar ock­så bra att ser­ve­ra till rul­lar­na. 4 por­tio­ner • 20 ris­pap­per (1 pa­ket) • 1 gul mo­rot • 1 mo­rot • 2 sal­lads­lö­kar • 1 li­ten klyf­ta röd­kål • 1 avo­ka­do • 40 g ba­byspe­nat • ½ li­me • 2–3 krm salt • ½–1 tsk krydd­bland­ning av

ko­ri­an­der och chi­li Till­be­hör: • cir­ka 1 ½ dl sweet chi­lisås • 2 tsk ros­ta­de se­sam­frön

Ko­ka upp vat­ten och låt det sval­na tills det är varmt men in­te hett. Häll över vatt­net i en skål.

Ska­la och strim­la mo­röt­ter­na fint. Strim­la sal­lads­lö­ken och röd­kå­len fint. Ska­la och skär avo­ka­don i tun­na klyf­tor.

Dop­pa ris­pappren i vatt­net ett och ett och för­de­la grön­sa­ker­na och spe­na­ten i ris­pap­pe­ren, spa­ra li­te spe­nat till gar­ne­ring. Drop­pa över li­te li­me och strö över kryd­dor­na och li­te salt. Rul­la ihop och lägg på ett fat. Gar­ne­ra med spe­nat och ros­ta­de se­sam­frön. Ser­ve­ra med sweet chi­lisås.

1 2 3

FESTFINA RUL­LAR. I ris­papp­ret göm­mer sig här­ligt kryd­da­de grön­sa­ker och rot­fruk­ter.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.