Spar­ris­piz­za med präst­ost

Leva & Bo - - Somriga Smaker -

Den här piz­zan har en nor­disk smak­sätt­ning med ost­kräm och grön sprris. God som den är, men det pas­sar ock­så bra att top­pa den fär­diggril­la­de piz­zan med par­ma­skin­ka el­ler ski­vad, kall­rökt lax. 4 styc­ken • 1 sats piz­za­deg Top­ping: • 2 dl crè­me fraiche • 2 tsk fly­tan­de ho­nung • 2 dl ri­ven lag­rad präst­ost • 250 g grön spar­ris • 4 msk oliv­ol­ja • ny­mald pep­par • flingsalt Till gar­ne­ring: • ruco­la Gör piz­za­de­gen en­ligt re­cep­tet. Blan­da crè­me fraiche, ho­nung och ost. Bryt av den ned­re grova de­len på spar­ris­stjäl­kar­na. Ski­va spar­ri­sen tunt på sned­den.

Ta upp och knå­da de­gen på mjö­lat bord. For­ma den till fy­ra run­da bol­lar och kav­la ut till piz­zor. Lägg över piz­zor­na på plå­tar med bak­plåts­pap­per. Sätt ug­nen på 250 gra­der. Bred ost­krä­men på piz­zor­na. För­de­la spar­ri­sen över. Drop­pa på oliv­ol­ja. Dra någ­ra varv med pep­par­kvar­nen och sal­ta lätt.

Gräd­da i mit­ten av ug­nen cir­ka 12 mi­nu­ter. Strö på ruco­la.

1 2 3 4 5 6

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.