Kar­de­mum­ma­ka­ka med ing­e­färsäpp­len

3

Leva & Bo - - Somriga Kakor -

Kryd­digt, saf­tigt och him­melskt gott och det stek­ta äp­pel­bi­tar­na är fan­tas­tis­ka. cir­ka 10–12 bi­tar • 3 ägg • 2 ½ dl strö­soc­ker • 1 tsk va­nilj­soc­ker • 50 g smör • 1 dl mjölk • 3 ½ dl ve­te­mjöl • 2 tsk bak­pul­ver • 1 ny­pa salt • 1 ½ tsk kar­de­mum­ma • smör och strö­bröd till

for­men • flor­soc­ker att pud­ra över Ing­e­färsäpp­len: • 1-2 äpp­len • ½ msk strö­soc­ker • ½ tsk ma­len ing­e­fä­ra Sätt ug­nen på 175 gra­der. Vis­pa ägg, strö­soc­ker och va­nilj­soc­ker tills det blir rik­tigt vitt och pö­sigt. Smält smö­ret och rör ned mjöl­ken, blan­da det med äggsme­ten.

1 2

Blan­da ve­te­mjöl, bak­pul­ver, salt och kar­de­mum­ma och vänd för­sik­tigt ner det i sme­ten. Smö­ra och bröa en soc­kerkaks­form och häll ner sme­ten.

De­la äpp­le­na i klyf­tor och blan­da med soc­ker och ing­e­fä­ra. Stick ner hälf­ten av äp­pel­bi­tar­na i ka­kan och spa­ra res­ten till de­ko­ra­tion.

Gräd­da ka­kan i mit­ten av ug­nen i cir­ka 40–45 mi­nu­ter. Pro­va med en stic­ka, den ska in­te va­ra klad­dig.

Stek un­der ti­den äp­pel­bi­tar­na som blev över i en varm pan­na i li­te smör någ­ra mi­nu­ter, så att de ba­ra blir li­te mju­ka. Ställ åt si­dan.

Ta ut ka­kan och låt sval­na. Stjälp se­dan upp den på ett vac­kert fat.

De­ko­re­ra med de stek­ta äp­pel­bi­tar­na och pud­ra med flor­soc­ker.

4 4 5 6 7

KRYD­DIGT. Ing­e­fä­ra och kar­de­mum­ma pas­sar så otro­ligt bra med äpp­le­na i den här saf­ti­ga ka­kan.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.