Bläck­fisk­sal­lad med fa­va & tsat­si­ki

Leva & Bo - - Somriga Sallader -

4 por­tio­ner Tsat­si­ki: • ½ gur­ka • ½ tsk salt • 1 ½ dl gre­kisk el­ler tur­kisk

yog­hurt • 1–2 vit­löks­klyf­tor • 1 tsk oliv­ol­ja Ka­ra­mel­li­se­rad lök: • 2 gu­la lö­kar • 1 ½ tsk ho­nung • oliv­ol­ja till stek­ning • salt och svart­pep­par Fa­va: • 4 dl kok­ta gu­la är­ter (lägg 2 dl tor­ka­de är­ter i blöt över nat­ten och ko­ka med salt i cir­ka 35–40 mi­nu­ter, det blir cir­ka 4 dl kok­ta är­ter) 2 vit­löks­klyf­tor, hac­ka­de 2 msk varm grön­saks­bul­jong el­ler lant­bul­jong, eko­lo­gisk 2–3 msk oliv­ol­ja 2 krm salt 1 krm svart­pep­par

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.