Pul­led BBQ-kyck­ling­lår med vit­löksyog­hurt

1 2

Leva & Bo - - Lättlagat -

4 por­tio­ner • Cir­ka 1 kg kyck­ling­lår Ma­ri­nad: • 1 dl BBQ-sås • 1 msk kyck­ling­fond • 1 msk raps­ol­ja • salt, pep­par Vit­löksyog­hurt: • 3 dl tur­kisk yog­hurt • 1 msk oliv­ol­ja • 2 riv­na vit­löks­klyf­tor • 2 msk hac­kad per­sil­ja • salt, pep­par Ser­ve­ra med: • små mju­ka tor­til­la­bröd • 250 g rö­da och gu­la små

plom­mon- och cock­tail­to­ma­ter • 1 kris­pis­sal­lad el­ler is­bergs

sal­lad Värm ug­nen till 150 gra­der. Blan­da BBQ-sås och kyck­ling­fond med raps­ol­ja, salt och pep­par i en fry­spå­se. Lägg ner kyck­ling­lå­ren och blan­da med ma­ri­na­den. Låt bland­ning­en lig­ga i en tim­me.

Lägg över kyck­ling­en med ma­ri­na­den i en ugns­fast form och ugns­stek i cir­ka en tim­me. Låt kyck­ling­en sval­na nå­got.

Be­na ur och dra isär köt­tet i strim­lor med två gaff­lar. Blan­da köt­tet med li­te av stek­skyn.

Ser­ve­ra på var­ma tor­til­la­bröd till­sam­mans med små to­ma­ter i bi­tar och ri­ven krisp- el­ler is­bergs­sal­lad och vit­löksyog­hurt.

3 4 5

FREDAGSMYS. In­led hel­gen med pul­led kyck­ling med vit­löksyog­hurt i tor­til­la­bröd.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.