Rökt lax­ri­let­te

Leva & Bo - - Gott & Lyxigt -

Rör ihop en som­rig ri­let­te med varm­rök lax – per­fekt som fyll­ning i som­ma­rens pick­nick­mac­kor, el­ler som till­tugg ihop med bi­tar av knäc­ke­bröd el­ler rostat sur­degs­bröd. cir­ka 4 dl • 50 g rumsvarmt smör • 300 g varm­rökt lax­kött • ½ ci­tron, ri­vet skal och saft • 1 dl tur­kisk yog­hurt • 3 msk hac­kad gräslök • • • • • 2 msk hac­kad dill 1 ½ msk hac­kad ka­pris 3 msk fin­tär­na­de cor­nicho­ner salt ny­mald vit­pep­par Mjuk­rör smö­ret. Mo­sa lax­köt­tet med en gaf­fel. Rör i lax, ci­tron och yog­hurt i smö­ret. Rör om så att allt blan­das och blir li­te trå­digt.

Blan­da i ör­ter, ka­pris och cor­nicho­ner. Sma­ka av med salt och pep­par. För­va­ra i ky­len, men ta fram en stund fö­re ser­ve­ring.

1 2

GOD RÖ­RA. Gott och an­vänd­bart att ha en lax­rö­ra i ky­len, an­vänd rökt lax för mer smak.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.