Rå­r­örd jord­gubbssaft

Leva & Bo - - Skördetid -

cir­ka 9 dl • 1 kg jord­gub­bar (cir­ka 2 li­ter) • 400 g strö­soc­ker (cir­ka 4 ½ dl) • 2 dl vat­ten • ci­tron­ski­vor • 2 tsk ci­tronsy­ra • 1 stor eko­lo­gisk ci­tron, saf­ten

Skölj och snop­pa jord­gub­bar­na. Mixa el­ler skär dem i grova bi­tar.

Lägg över i en bun­ke och rör ner soc­ker, vat­ten, ci­tron­ski­vor och ci­tronsy­ra. Täck med plast­fo­lie och ställ kallt i ett dygn.

Låt saf­ten själv­rin­na i sil­duk el­ler i en ren köks­hand­duk i cir­ka 30 mi­nu­ter. Till­sätt ci­tronsaf­ten.

Häll upp på väl ren­gjor­da flas­kor. För­slut. Späd saf­ten med vat­ten vid ser­ve­ring.

1 2 3 4

IN­KOK­TA. Ko­ka in äpp­len så kan du nju­ta av äp­pelskör­den he­la vin­tern. Låt en ka­nel­stång el­ler kar­de­mum­makär­nor ko­ka med.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.