Piz­za med pap­ri­ka & cho­ri­zo

2

Leva & Bo - - Sommarsmaker -

1–2 por­tio­ner • ½ sats piz­za­deg, se re­cept ovan • cir­ka 3 msk ve­te­mjöl till

ut­bak­ning • bak­plåts­pap­per • 1 dl chi­lisås av ketchup­typ • 2 dl ri­ven ost Top­ping: • 1 röd pap­ri­ka • 1 gul pap­ri­ka • 1–2 färs­ka cho­ri­zo (råa) • 3 msk oliv­ol­ja • salt • pep­par • 1 ja­la­peno • cir­ka 30 g par­me­san • 2–3 tim­jankvis­tar

De­la, kär­na ur och strim­la pap­ri­kan. Ski­va kor­ven. Fräs pap­ri­kan i hälf­ten av ol­jan cir­ka

1

5 mi­nu­ter. Sal­ta och pepp­ra. Ta upp pap­ri­kan på ett fat.

Fräs cho­ri­zon i res­ten av ol­jan i cir­ka 3 mi­nu­ter och ta upp på ett fat.

Ski­va ja­la­peñon. Hyv­la os­ten. Hac­ka tim­jankvis­tar­na grovt. Sätt ug­nen på 250 gra­der. Kav­la ut de­gen på ett mjö­lat bak­bord till en av­lång piz­za, cir­ka 15 × 35 cen­ti­me­ter. Lägg piz­zan på en ugns­plåt med bak­plåts­pap­per.

Bred på chi­liså­sen, spa­ra en kant run­tom. Strö den riv­na os­ten över så­sen. Gräd­da i mit­ten av ug­nen cir­ka 10 mi­nu­ter.

Ta ut piz­zan och top­pa den med pap­ri­ka och cho­ri­zo. Gräd­da piz­zan yt­ter­li­ga­re cir­ka 3 mi­nu­ter. Gar­ne­ra med ja­la­peño, par­me­san och tim­jankvis­tar.

3

4 5 6 7

TVÅ SOR­TER. Ve­ge­ta­risk piz­za med to­mat, röd­lök och fe­ta­ost, och piz­za med pap­ri­ka, cho­ri­zo och ­par­me­san.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.