Zucchini Ba­ba Gha­noush

Leva & Bo - - Spännande Smaker -

6 por­tio­ner • 1 stor zucchini • 1 msk ta­hi­ni • 1-2 msk oliv­ol­ja • 1 tsk färsk­pres­sad ci­tronsaft • 2 pres­sa­de vit­löks­klyf­tor • salt, pep­par, ros­ta­de se­sam­frön

Ko­ka sku­ren zucchini i lätt­sal­tat vat­ten i 5-8 mi­nu­ter. Häll av vatt­net, mixa med en stav­mix­er. Låt rin­na av.

Häll rö­ran i en skål. Blan­da i ta­hi­ni och ol­ja. Sma­ka av med ci­tronsaft, vit­lök, salt och pep­par. Gar­ne­ra med ros­ta­de se­sam­frön.

1 2 Söt­po­ta­ti­sa­i­o­li

6 por­tio­ner • 1 stor söt­po­ta­tis • 1 dl majs- el­ler raps­ol­ja • salt, pep­par • 2 pres­sa­de vit­löks­klyf­tor • 1 tsk röd­vins­vi­nä­ger • 1 drop­pe hot sau­se på flas­ka Ska­la och skär po­ta­ti­sen i bi­tar. Ko­ka po­ta­ti­sen mjuk och ånga av no­ga. Rör po­ta­ti­sen slät med el­visp. Vis­pa i ol­jan, li­te i ta­get.

Sma­ka av med salt, pep­par, vit­lök, vi­nä­ger och hot sau­se.

1 2

3

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.