Hal­lon­des­sert med smu­lor & vit cho­kladcrè­me

Leva & Bo - - Skogens Godsaker -

4 por­tio­ner • cir­ka 375 g hallon Smu­lor: • 4–5 ve­teskor­por • 2 msk smör • 2 msk ljust musco­va­do­soc­ker • ½ dl skål­lad hac­kad man­del Vit cho­kladcrè­me: • 100 g vit cho­klad • 1+3 dl visp­gräd­de • 1 msk pres­sad ci­tronsaft Till gar­ne­ring: • ci­tron­me­liss

Kros­sa skor­por­na i en mor­tel. Smält smö­ret i en stek­pan­na på me­del­vär­me. Rör ner musco­va­do-

1

soc­ker, skor­por och man­del. Rör om tills de blir gyl­le­ne. Låt smu­lor­na kall­na på en tall­rik.

Hac­ka vit cho­klad i bi­tar. Ko­ka upp 1 de­ci­li­ter visp­gräd­de i en ka­strull och ta den från vär­men. Lägg ner cho­kla­den och rör om tills den smäl­ter.

Häll upp i en skål och ställ i kallt vat­ten­bad och rör om tills det kall­nar.

Till­sätt 3 de­ci­li­ter kall visp­gräd­de och vis­pa till en fluf­fig cho­kladcrè­me. Smak­sätt med ci­tronsaft.

Var­va smu­lor, hallon och cho­kladcré­me i des­sert­glas. Gar­ne­ra med ci­tron­me­liss.

2 3 4 5

HALLONMUMS. Var­vad des­sert med hallon, smu­lor och vit cho­kladcrè­me.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.