Raw lak­rit­står­ta med cashewnöt­ter & mör­ka bär

Leva & Bo - - Lyxigt Hembakat -

cir­ka 8 bi­tar Raw bot­ten: • 4 dl dad­lar, ur­kär­na­de • 2 dl cashewnöt­ter, na­tu­rel­la • ¾ dl ko­kos­ol­ja • ½ dl man­delsmör el­ler

jord­nöts­smör Ko­koscashewgräd­de: • 2 dl cashewnöt­ter, na­tu­rel­la och ­blöt­lag­da i kallt vat­ten i 4–6 tim­mar • 1 ¼ dl man­del­mjölk • ½ dl ko­kos­ol­ja • 1 ½ msk ho­nung • ½ tsk va­nilj­frön • ½–1 msk lak­rits­gra­nu­lat Till gar­ne­ring: • 2 dl björn­bär • 1 dl blå­bär • 1 dl körs­bär

Raw bot­ten: Mixa dad­lar och nöt­ter grovt. Till­sätt ko­kos­ol­ja och man­del- el­ler jord­nöts­smör.

Lägg en rund bit bak­plåts­pap­per i bot­ten på en spring­form, 19–20 cen­ti­me­ter i di­a­me­ter. Tryck ut mas­san i bot­ten och ställ in for­men i ky­len.

Ko­koscashewgräd­de: Häll av vatt­net som nöt­ter­na blöt­lagts i. Mixa nöt­ter­na med li­te i ta­get av man­del­mjöl­ken.

Till­sätt ko­kos­ol­ja, ho­nung, va­nilj och lak­rits­gra­nu­lat. Mixa ihop allt.

Bred mas­san över bot­ten och lägg på bä­ren.

För­va­ra tår­tan i ky­len.

1 2 3 4 5 6

BOKTIPS. Re­cep­ten är häm­ta­de ur vår nya kok­bok ”Ba­ka med go­dis, lak­rits & cho­klad”. Finns i bu­tik från och med den 21 sep­tem­ber.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.