Sweet chi­lisås på äp­pe­ljuice

Leva & Bo - - Nyskördat -

cir­ka 1 li­ter • 750 ml äp­pe­ljuice • ½ dl vitvins­vi­nä­ger • 1 chi­li, fin­hac­kad • 2 cen­ti­me­ter färsk ing­e­fä­ra,

fin­ri­ven • 1 ½ ci­tron, saf­ten • 5 dl soc­ker • 1 klyf­ta vit­lök, pres­sad

Rör sam­man allt ut­om vit­lö­ken. Låt ko­ka ihop i en ka­strull på me­del­hög tem­pe­ra­tur i 25 mi­nu­ter.

Till­sätt vit­lök och ko­ka i yt­ter­li­ga­re 5 mi­nu­ter. Ut­ö­ka kok­ti­den om du vill du ha mer trög­fly­tan­de kon­si­stens. Ta bort skum och slå den he­ta så­sen på väl ren­gjor­da flas­kor. Ställ bur­kar­na upp och ned så för­längs håll­bar­he­ten.

För­va­ra mörkt och svalt.

1 2 3

SMAKSÄTTARE. Ko­ka din egen sweet chi­lisås – per­fekt till ­hös­tens gry­tor.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.