Lingon­chut­ney

Leva & Bo - - Mustiga Smaker -

1 burk, cir­ka 3 dl • 1 gul lök • 1 äpp­le • 2 msk raps­ol­ja • 2 ½ dl ling­on • 1 dl rör­soc­ker el­ler strö­soc­ker • 1 la­ger­blad • 1 msk röd­vins­vi­nä­ger • salt och pep­par

Ska­la och hac­ka lö­ken. Skölj, de­la, kär­na ur och skär äpp­let i tär­ning­ar. Fräs lök och äpp­le i en gry­ta med ol­ja, tills lö­ken blir blank.

Rör ner ling­on, soc­ker, la­ger­blad och vi­nä­ger. Ko­ka upp och sjud un­der om­rör­ning tills chut­neyn får en syl­tig kon­si­stens. Sma­ka av med salt och pep­par. Lägg i glas­burk med lock och för­va­ra i ky­len.

1 2

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.