Korv stro­ganoff med dill­to­ma­ter

Leva & Bo - - Grönt & Gott -

Med pur­jo­lök, to­ma­ter och dill får stro­ganof­fen ex­tra god smak, men är fort­fa­ran­de li­ka en­kel att svänga ihop. Kokt mat­ve­te el­ler ris pas­sar bra att ser­ve­ra till. 4 por­tio­ner • 500–600 g so­ja­korv • 1 gul lök • ½ pur­jo­lök • smör el­ler ve­ge­ta­bi­liskt mar­ga­rin • 3 msk to­mat­puré • 3 dl mat­lag­nings-so­jagräd­de,

15% fett • salt och ny­mald pep­par • cir­ka 150 g cock­tail­to­ma­ter • 1 dl hac­kad dill

Skär kor­ven i ski­vor. Ska­la och hac­ka den gu­la lö­ken. Skölj och strim­la pur­jo­lö­ken.

Bryn korv och lök i smör i en pan­na.

Till­sätt to­mat­puré och rör om. Häll på gräd­de. Sal­ta och pepp­ra. Lägg på hal­ve­ra­de to­ma­ter och strö på dill. Ko­ka ihop un­der lock någ­ra mi­nu­ter.

1 2 3

HUS­MAN. La­ga go­da klas­sis­ker på ve­ge­ta­riskt sätt.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.