Cho­klad­fud­ge med pi­sta­schnöt­ter

1

Leva & Bo - - Festligt -

Syl­tad ingefära säljs i väl­sor­te­ra­de mat­bu­ti­ker. cir­ka 25 styc­ken • 3 dl visp­gräd­de • 2 msk ka­kao • 3 dl strö­soc­ker • 1 dl mörk si­rap • 50 g smör • 100 g mörk cho­klad • 4 msk hac­ka­de pi­sta­schnöt­ter • 25 g syl­tad ingefära i tun­na

strim­lor

Blan­da gräd­de, ka­kao, soc­ker, si­rap och smör. Låt ko­ka tills sme­ten tjock­nat och tem­pe­ra­tu­ren nått 124 gra­der.

Låt sme­ten sval­na en aning. Hac­ka cho­kla­den i mind­re bi­tar och rör ner i den var­ma sme­ten.

Häll upp sme­ten i en li­ten bak­pap­pers­klädd, smord form, cir­ka 15 × 15 cen­ti­me­ter.

Top­pa med hac­ka­de pi­sta­schnöt­ter och strim­lor av syl­tad ingefära. Låt kall­na och skär upp i fyr­kan­ti­ga bi­tar.

2 3 4

CHO­KLAD. Bjud på god och krä­mig fud­ge med spän­nan­de ­sma­ker.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.