VINTIPSET

2014 Bränn­land Isci­der, Sve­ri­ge, nr 76345, 149 kr

Mat & Vin - - Skordetid -

Om du in­te pro­vat Bränn­lands fat­lag­ra­de äp­pel­ci­der så pas­sa på nu. Det­ta elix­ir vun­net ur frus­na äpp­len är sött och äpp­ligt och har en frisk, myc­ket upp­lyf­tan­de sy­ra. ÄP­PEL­PAJ Tid: 30 min + 30 min i kyl + 40 min i ugn Äp­pel­paj på det ame­ri­kans­ka vi­set. Deg­loc­ket gör äp­pel- fyll­ning­en ex­tra saf­tig. TILL 6 PERS: 3 125 g smör 3 4 dl ve­te­mjöl (240 g) 3 2 msk flor­soc­ker 3 1 krm salt 3 ½ dl vat­ten Fyll­ning: 3 4 äpp­len 3 3 msk + 2 msk rå­r­ör­soc­ker 3 1 msk Mai­ze­na majs­stär­kel­se 3 1 tsk mald ka­nel 3 25 g smör Pens­ling: 3 ägg Till­be­hör: 3 va­nilj­glass Gör1. mjöl, Skär så flor­soc­ker­här: smö­ret i bi­tar.och salt Mixa till smör,en smu­lig mas­sa i en mat­be­re­da­re. Häll i vatt­net och ar­be­ta snabbt ihop till en deg. Lin­da in de­gen i plast­fo­lie och låt den vi­la i ky­len ca 30 min. 2. Fyll­ning: Ska­la, kär­na ur och skär äpp­le­na i bi­tar. Blan­da äp­pel­bi­tar­na med 3 msk soc­ker, majs­stär­kel­se och ka­nel. 3. Sätt ug­nen på 200°: Kav­la ut hälf­ten av de­gen och klä en paj­form, ca 20 cm i di­a­me­ter. Lägg i äpp­le­na och klic­ka över smö­ret. Kav­la ut res­ten av de­gen och lägg den över fyll­ning­en. Tryck till de­gen runt om kan­ten. Pens­la deg­loc­ket med upp­vis­pat ägg. Strö över 2 msk soc­ker. 4. Gräd­da pa­jen i ned­re de­len av ug­nen ca 40 min. Ser­ve­ra den ljum­men med glass till.

Pro­va tren­dig isci­der till den saf­ti­ga äp­pel­pa­jen

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.