SMULPAJ MED ÄPP­LE OCH RÖ­DA VINBÄR

Mat & Vin - - Äppelskörd -

Bland­ning­en av äpp­len och rö­da vinbär blir sa­go­likt god!

Tid: 20 min + 30 min i ugn Här får äpp­le­na säll­skap av syr­li­ga rö­da vinbär och krun­chi­ga has­sel­nöt­ter. TILL 8 PERS: 3 äpp­len 3 250 g rö­da vinbär 3 ½ msk po­ta­tis­mjöl 3 2 msk strö­soc­ker 3 1 dl has­sel­nöt­ter 3 2 dl hav­re­gryn 3 1 dl ve­te­mjöl 3 ½ dl rå­soc­ker 3 2 krm salt 3 100 g smör 3 Till­be­hör: va­nilj­sås el­ler glass 3 Gör1. Sätt så ug­nen­här: på 200°. Kär­na ur och tär­na äpp­le­na. Re­pa vin­bä­ren. Blan­da äpp­le, vinbär, po­ta­tis­mjöl och strö­soc­ker i en form, ca 20 x 30 cm. 2. Grov­hac­ka nöt­ter­na. Blan­da nöt­ter, hav­re­gryn, mjöl, soc­ker och salt i en bun­ke. Till­sätt smö­ret och ar­be­ta snabbt ihop till en smul­deg. 3. För­de­la smul­de­gen över äpp­len och bär. Gräd­da mitt i ug­nen tills pa­jen fått fin färg, ca 30 min. Låt pa­jen sval­na in­nan den ser­ve­ras med va­nilj­sås el­ler glass.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.