KRÄ­MIG DRAGONSÅS MED KYCK­LING

Mat & Vin - - Resetips -

Tid: 20 min Dra­gon kän­ner vi igen som kryd­da i be­ar­nai­se­sås. Här får den hu­vud­rol­len i grädd­så­sen. 3 3 TILL 7001/2 tsk4 g PERS:salt kyck­ling­fi­lé 3 1/2 tsk ny­mald svart­pep­par 3 25 g smör 3 3 vit­löks­klyf­tor 3 1 gul lök 3 2 dl torrt vitt vin 3 2 dl crè­me fraiche 3 3 dl visp­gräd­de 3 2 msk dra­gon 3 2 msk konc kyck­ling­fond 3 2 msk dijon­se­nap Till­be­hör: 3 bas­ma­ti­ris Gör så här: 1. Skär kyck­ling­en i ku­ber, ca 2 x 2 cm. Kryd­da med salt och pep­par. 2. Stek kyck­ling­en i smör i en het stek­pan­na så att den får fin färg. 3. Ska­la och hac­ka lök och vit­lök och stek se­dan på me­del­vär­me ca 5 min. 4. Till­sätt vin, crè­me fraiche, gräd­de, dra­gon, fond och se­nap. Rör om så att allt blan­das väl. 5. Ser­ve­ra med bas­ma­ti­ris.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.