SMOOTHIE MED GOJIBÄR OCH PINJENÖTTER

RENAR HUDEN BRA FÖR URINSYSTEMET BRA FÖR URINSYSTEMET

INGREDIENSER

50 g mandlar

50 g gojibär (färska eller torkade)

20 g pinjenötter

1 tsk linolja

2–3 färska pepparmyntsblad

350–400 ml vatten (börja med

lite vatten och tillsätt mer tills smoothien får en konsistens som du gillar).

GÖR SÅ HÄR: 1

Blötlägg mandlarna i kallt vatten i en halvtimme, skölj sedan i ett durkslag under rinnande vatten. Lägg mandlarna i en stor skål, häll vatten över och låt stå över natten. Skala mandlarna nästa dag, lägg dem i en ren skål och häll vatten över. Kyl i upp till 24 timmar och torka sedan mandlarna.

2

Tvätta gojibären och låt torka. Blötlägg dem i en skål med vatten i några timmar (ta en tillräckligt stor skål för att bären ska kunna svälla och ha i tillräckligt med vatten för att täcka dem, 150 ml bör räcka). Torka sedan bären.

3

Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare, blanda i vattnet så det blir en jämn och slät konsistens. Tillsätt lite mer vatten och blanda om konsistensen är för tjock.

2 PORTIONER

Gojibär innehåller många aminosyror och spårämnen – i synnerhet germanium. Föga överraskande har gojibär blivit kända som ”superbär”. Bären är också rika på karotenoider, inklusive zeaxantin som förstärker synen, C-vitamin, B-komplex och E-vitamin.