Knäc­kig äp­pel­ka­ka

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

En ka­ka som lätt blir en fa­vo­rit. Den hål­ler sig fräsch i fle­ra da­gar i ky­len.

8–10 bi­tar

1 ägg

1 1/2 dl strö­soc­ker 3 dl ve­te­mjöl

2 tsk bak­pul­ver 2 tsk va­nilj­soc­ker 50 g smör, smält 1 dl vat­ten

Fyll­ning

2–3 äpp­len mald ka­nel strö­soc­ker ljus si­rap

50 g man­del­spån

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 175 gra­der. Smörj en form, ca 24 cm i di­a­me­ter, gär­na med lös­tag­bar kant.

2. Vis­pa ägg och strö­soc­ker

po­röst.

3. Blan­da ihop ve­te­mjöl, bak­pul­ver och va­nilj­soc­ker. Rör ner det till­sam­mans med smör och vat­ten. Blan­da till en jämn smet. Häll sme­ten i for­men.

4 Ska­la äpp­le­na, skär dem i klyf­tor och blan­da dem med li­te ka­nel och strö­soc­ker i en skål. Lägg äp­pel­klyf­tor­na ovan­på sme­ten i ett fint möns­ter. Ring­la över li­te si­rap och strö över man­del­spån.

5. Gräd­da ka­kan längst ner i ug­nen i 35–40 min. Ser­ve­ra den gär­na med va­nilj­sås.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.