Snab­ba ka­kan

Mjuka kakor&tårtor - - Innehåll -

En klas­si­ker som blir ex­tra ru­stik ser­ve­rad ur en gam­mal järn­pan­na.

10 bi­tar

Paj­deg

4 dl ve­te­mjöl

1 dl strö­soc­ker

2 tsk bak­pul­ver 1 bit­ter­man­del, ri­ven el­ler 1 tsk hel kar­de­mum­ma, stött

75 g smör, rumsvarmt

2 dl mjölk, 3 pro­cent

Fyll­ning

3 äpp­len 1 tsk mald ka­nel 1 msk strö­soc­ker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ug­nen på 200 gra­der. Blan­da ihop ve­te­mjöl, strö­soc­ker, bak­pul­ver och bit­ter­man­del el­ler kar­de­mum­ma i en bun­ke.

2. et och nyp ihop allt till en gry­nig mas­sa. Till­sätt mjöl­ken och rör ihop till en smet. Den blir gans­ka lös.

3. Smörj och bröa en form, 24 cm i di­a­me­ter. Häll sme­ten i for­men.

4. Ska­la och skär äpp­le­na i klyf­tor. Lägg klyf­tor­na i en cir­kel runt for­mens kant och av­slu­ta med klyf­tor i en mind­re cir­kel i mit­ten. Strö över ka­nel och strö­soc­ker.

5. Gräd­da ka­kan i ned­re de­len av ug­nen i ca 30 min. Känn med en prov­stic­ka om den är klar.

6. Låt ka­kan sval­na i for­men. Skär upp den i bi­tar i järn­pan­nan el­ler vänd upp den på ett fat. Ser­ve­ra den med va­nilj­glass, va­nilj­sås el­ler lätt­vis­pad gräd­de.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.