Bel­li­ni

Sommardinkar & Cocktails - - NEWS -

3 cl per­si­ko­puré torrt mous­se­ran­de vin (ori­gi­na­let in­ne­hål­ler det nor­di­ta­li­ens­ka vi­net Pro­sec­co)

GÖR SÅ HÄR:

Häll puré i ett kylt cham­pagneglas. Fyll upp med is­kallt mous­se­ran­de vin och rör om för­sik­tigt.

Ska­pa­des på Har­ry’s Bar i Venedig på 1940-ta­let. Där ser­ve­ras fort­fa­ran­de Bel­li­nin med färs­ka vi­ta per­si­kor som mix­as med li­te pres­sad ci­tron på plats me­dan du vän­tar. Bar­ten­dern Gi­u­sep­pe Cipri­a­ni tyck­te att den vack­ra fär­gen påmin­de om sol­ned­gång­en i en mål­ning av den ve­ni­ti­ans­ka 1400-tals­konst­nä­ren Gio­van­ni Bel­li­ni och döp­te sin nya drink ef­ter ho­nom.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.