LINSHUMMUS

Vego - - VEGOSKOLAN -

3 dl

Här har vi bytt ut de tra­di­tio­nel­la kikär­ter­na mot röda linser som ger en här­ligt krä­mig kräm att ha som på­lägg på bröd, dipp el­ler till­be­hör till mat.

2 dl röda linser 2 vit­löks­klyf­tor, pres­sa­de 1 ci­tron, saf­ten

2 msk oliv­ol­ja

2 msk ta­hi­ni

½ tsk salt svart­pep­par

1. Ko­ka lin­ser­na mju­ka i ca 10 mi­nu­ter. Häll av vatt­net.

2. Mixa ihop linser, vit­lök, ci­tronsaft, oliv­ol­ja, ta­hi­ni, salt och pep­par i en mat­be­re­de­ra­re el­ler med hjälp av en stav­mix­er.

3. För­va­ras i kyl­skåpet, där hål­ler den i minst en vec­ka.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.