TO­MAT-, CASHEWOST- OCH BASILIKARULLAR

Vego - - AFTERNOON TEA -

10 st

Att ost ba­ra skul­le gö­ras på mjölk är non­sens. Na­tu­rel­la cashewnöt­ter är per­fek­ta att mixa till en schysst krä­mig ost. Det fi­na i kråk­sång­en är att man se­dan kan smak­sät­ta den pre­cis som man vill.

Cashewost

2 dl na­tu­rel­la cashewnöt­ter ½ dl vat­ten

2 tsk ci­tronsaft

2 sol­tor­ka­de to­ma­ter

½ tsk salt svart­pep­par

Till­be­hör

4 tunn­bröd

1 to­mat, i tun­na halv­må­nar någ­ra ba­si­li­kab­lad, strim­la­de tand­pe­ta­re

Cashewost

1. Lägg nöt­ter­na i en skål och täck med vat­ten. Låt stå och dra i ca 1 tim­me. Häll se­dan av vatt­net.

2. Mixa dem till­sam­mans med de and­ra in­gre­di­en­ser­na till en krä­mig mas­sa.

Läg­ga ihop

1. Skär tunn­brö­den på läng­den i bre­da rem­sor.

2. Bred cashewos­ten på bröd­rem­sor­na och lägg se­dan to­mat­ski­vor­na och ba­si­li­kan ovan­på. Rul­la ihop till rul­lar och sätt en tand­pe­ta­re i var­je rul­le.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.