HARICOTS VERTS MED PICKLADE SENAPSFRÖN

Vego - - BÖNOR PÅ MENYN -

2 por­tio­ner

När det enk­las­te är det go­das­te! Ko­ka in­te bö­nor­na för länge, de ska fort­fa­ran­de ha spänst och se pig­ga ut. Picklade senapsfrön är så en­kelt att gö­ra och verk­li­gen pric­ken över i! Hål­ler länge, pas­sar till det mesta och hög wow-fak­tor!

200 g haricots verts

2 msk smör, t ex mjölk­fritt 1 scha­lot­ten­lök, fin­hac­kad 1 msk grov se­nap

Picklade senapsfrön

50 g gu­la senapsfrön 50 g bru­na senapsfrön 1 dl röd­vins­vi­nä­ger ½ dl strö­soc­ker en ny­pa salt

1. Ko­ka upp bö­nor­na ett par mi­nu­ter i sal­tat vat­ten.

2. Smält smö­ret och fräs lö­ken tills den blir mjuk. Rör ut se­na­pen i smö­ret och vänd ner bö­nor­na. Ser­ve­ra med de picklade se­naps­frö­na.

Picklade senapsfrön

1. Blan­da ihop allt och låt putt­ra un­der lock i en tim­me. Frö­na ska va­ra halv­mju­ka, an­nars får du lå­ta dem putt­ra en li­ten stund till.

2. Häll över i en burk och låt sval­na. Hål­ler i någ­ra vec­kor i ky­len.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.