BÖNBIFFAR

Vego - - VEGOMAT FÖR STUDENTER -

Här­ligt gott

2 por­tio­ner

Fav­vore­cept som fun­ge­rar bå­de till lunch och som mid­dag när vän­ner­na kom­mer på be­sök.

¾ dl hav­re­gryn

½ dl strö­bröd

1 dl ko­kos­gräd­de

1 mo­rot, grovt ri­ven

½ gul lök, fin­hac­kad

2 vit­löks­klyf­tor, fin­hac­ka­de

2 bur­kar bor­lot­ti­bö­nor à 400 g, ca 6 dl kok­ta 2 msk to­mat­puré

½ dl sol­ros­frön salt svart­pep­par

1. Blan­da hav­re­gryn och strö­bröd med ko­kos­gräd­den och låt stå och sväl­la i någ­ra mi­nu­ter.

2. Mixa bland­ning­en med bö­nor, mo­rot, lök, vit­lök, to­mat­puré och sol­ros­frön till en slät smet i en mat­be­re­da­re. Sma­ka av med salt och pep­par.

3. For­ma till bif­far och stek på me­del­hög vär­me tills de får fint med färg.

5. Ser­ve­ra gär­na med en to­mat­sås.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.