CHOW MEIN

4 portioner För glutenfritt alternativ använd risnudlar

Chow mein betyder ”stekta nudlar” och är en enkel och god nudelwok. Det här är en rätt du snabbt svänger ihop efter jobbet och om du inte hittar pak choi går det även bra med 2–3 dl strimlad vitkål eller savoykål.

nudlar för 4 personer

400 g marinerad tofu, tärnad 1 gul lök, tunt skivad

1 röd paprika, hackad

1 morot, i tunna strimlor

1 pak choi, grovhackad 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 näve böngroddar

Sås

2 msk vatten

2 msk ljus sojasås 1 tsk mörk sojasås 1 tsk sesamolja 1 tsk majsstärkelse

1. Förbered nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Fräs tofun i lite olja tills den får fint med färg. Lägg