FEM SNABBA TIPS I KAMPEN MOT FETTET

1 Ät långsamt

Forskning som presenterades på en konferens för American Heart Association nyligen visar att både midjemåttet och risken för hjärtsjukdomar ökar om man äter snabbt. Enligt Giles Yeo beror det på att tarmarna inte hinner frigöra hormoner som kan signalera till hjärnan att man börjar bli mätt. Alltså fortsätter man äta i tron att man fortfarande är hungrig.

2 Undvik ”tomma” kalorier

Tomma kalorier är mat som innehåller mycket socker. Den ger ingen mättnadskänsla men bidrar till viktuppgång. Läsk och juice innehåller så mycket socker att tarmarna på kort tid knappt hinner registrera det. Proteiner och långsamma kolhydrater, som bönor, fullkorn, nötter och gröna bladgrönsaker, tar längre tid att bryta ner. Alltså stannar de kvar i systemet längre och ger en varaktig mättnad.

3 Ät inte ensam

Ny forskning visar att män som äter ensamma minst två gånger om dagen löper dubbelt så hög risk för att utveckla fetma. Sambandet verkar mindre uttalat hos kvinnor. De nya rönen är i linje med tidigare forskning som visat att risken för att välja onyttig mat ökar när man äter ensam.

4 Duka rätt

Uppmärksammade studier visar att tallrikens storlek, färg och form liksom bestickens tyngd och storlek kan påverka hur mycket vi äter. Bevisen är inte helt slutgiltiga, men det råder ingen tvekan om att stora portioner bidrar till viktökning. Medicintidskriften British Medical

Journal rekommenderar mindre tallrikar.

5 Slarva inte med sömnen

I flera forskningsprojekt har man tittat på sambandet mellan sömnbrist och viktuppgång. Sömnbrist verkar störa hormonregleringen och nedbrytningen av glukos och kan även öka mängden av det aptitstimulerande hormonet ghrelin.

4

3

5

2

1