Fläsk­kot­let­ter med dra­gon­sås

Coop Häl­so­kas­se

Viktklubb - - Söndag -

4 PORTIONER Til­lag­nings­tid: 30 mi­nu­ter

450 g po­ta­tis

500 g broc­co­li

4 fläsk­kot­let­ter

1 msk oliv­ol­ja

1 tsk salt

½ tsk svart­pep­par

½ tsk gul hac­kad lök

1 msk tor­kad dra­gon 2 tsk vitt­vins­vi­nä­ger 2 dl ma­tyog­hurt

GÖR SÅ HÄR:

1. Ko­ka po­ta­ti­sen i sal­tat vat­ten. Skär broc­co­lin i bu­ket­ter och ski­va stjäl­ken tunt.

2. Het­ta upp en pan­na och stek kot­let­ter­na 2-4 min på var­je si­da i oliv­ol­ja. Sal­ta och pepp­ra.

3. Stek se­dan broc­co­lin i sam­ma pan­na (el­ler ko­ka i sal­tat vat­ten 3 min).

4. Blan­da lö­ken, dra­go­nen och vi­nä­gern i en skål. Låt dra i 5 min och till­sätt där­ef­ter yog­hurt och rör om till en sås.

5. Ser­ve­ra kot­let­ter­na med po­ta­ti­sen, broc­co­lin och dra­gon­så­sen.

Fett: 52 pro­cent. Kol­hyd­ra­ter: 24 pro­cent. Pro­te­in: 24pro­cent.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.