Pann­biff med po­ta­tis­sal­lad

Viktklubb - - Lördag -

4 POR­TIO­NER Til­lag­nings­tid: 35 mi­nu­ter

600 g po­ta­tis 500 g nöt­färs 1 gul lök 1 ägg salt och pep­par 2 msk oliv­ol­ja 1 röd­lök 1 grön pap­ri­ka 200 g Ext­ra pri­ma Cor­nichons 1 msk fransk se­nap 8 st rä­di­sor

GÖR SÅ HÄR:

1. Ko­ka po­ta­ti­sen i li­te vat­ten. Blan­da nöt­fär­sen med lök, ägg, salt och pep­par.

2. For­ma fär­sen till run­da bif­far. Het­ta upp en stek­pan­na med hälf­ten av ol­jan och stek bif­far­na ca 3 min per si­da.

3. Klyf­ta ner po­ta­ti­sar­na i en het stek­pan­na i res­ten av ol­jan och stek ca 3 min.

4. Vänd ner röd­lök, pap­ri­ka, cor­nichons samt spad från cor­nichons och se­nap.

5. Låt pan­nan stå kvar på plat­tan tills spa­det ko­kat in. Vänd ner rä­di­sor­na.

Fett: 41 pro­cent. Kol­hyd­ra­ter: 30 pro­cent. Pro­te­in: 29 pro­cent.

Fo­to: WOL­F­GANG KLEINSCHMIDT

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.