Grönkåls­bowl med lin­ser och li­me

Viktklubb - - Söndag -

4 POR­TIO­NER Til­lag­nings­tid: 20 mi­nu­ter

2 dl mat­hav­re 200 g röd­kål 1 msk röd­vins­vi­nä­ger 2 tsk si­rap 2 apel­si­ner 200 g grönkål 1 msk raps­ol­ja 1 msk ri­ven ing­e­fä­ra 1 msk färsk­pres­sad li­mesaft 250 g lak­tos­fri mat­lag­ningsyog­hurt salt och svart­pep­par

1 dl val­nöt­ter, ros­ta­de

2 dl tor­ka­de grö­na lin­ser (ZETA)

GÖR SÅ HÄR:

1. Ko­ka mat­hav­ren en­ligt an­vis­ning på för­pack­ning­en.

2. Strim­la röd­kå­len tunt och blan­da med vi­nä­ger och si­rap.

3. De­la ena apel­si­nen och pres­sa ur saf­ten.

4. Re­pa grönkå­len från den hår­da stam­men. Blan­da kå­len med apel­sinsaft och ol­ja.

5. Blan­da ing­e­fä­ra, li­mesaft och yog­hurt. Sal­ta och pepp­ra.

6. Hac­ka val­nöt­ter­na grovt. Skär apel­si­nen i klyf­tor. För­de­la mat­hav­ren och grönkå­len i fy­ra skå­lar.

7. Top­pa med röd­kå­len, apel­sinklyf­tor­na, yog­hurt­så­sen, nöt­ter­na och lin­ser­na.

Fett: 40 pro­cent. Kol­hyd­ra­ter: 45 pro­cent. Pro­te­in: 15 pro­cent.

Re­cept­kre­a­tör: SO­FIA ANTONSSON Fo­to: MICHELL MANBLOM

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.