Bryggerier i Sverige

2017: 302 2007: 32 De fem bjässarna: Åbro, Spendrups, Kopparbergs, Carlsberg, Krönlein Nya i Stockholm 2017: Hopsan, Munklägret, Old cowhouse, PSCHHHT, Åkersberga, Frequency

För att räknas som bryggeri ska du sälja professionellt till restaurang och/eller butik. Så kallade ”spökbryggerier”, alltså att du outsourcar tillverkningen av din öl, räknas inte. ”Det ska bubbla och prutta i ditt eget bryggeri”, förklarar Fredrik Sörbom på Svenska bryggerier.

Göteborg anses vara Meckat för den här typen av hantverksöl.