Fryst hal­lon­mous­se­ka­ka

Wellness (Aftonbladet) - - INNEHÅLL -

Här är en helt un­der­bar fryst cashew- och hal­lon­mous­se­ka­ka som mat­sty­lis­ten The­re­se El­gqvist har gjort.

Gör så här: Blöt­lägg cashewnöt­ter­na i minst 8 tim­mar. Bot­ten: Ros­ta sol­roskär­nor­na i stek­pan­na. Kär­na ur dad­lar­na. Mixa sol­roskär­nor till fint mjöl. Till­sätt dad­lar, li­me­juice, zest, ko­kos­ol­ja, salt och mixa till en slät deg. Häll ev. i 1–2 msk vat­ten. Lägg i ­ci­tron­me­liss och pul­sa. Klä en av­lång form med plast­fo­lie och tryck ut de­gen. Frys. Cashewla­ger: Häll av ­cashewnöt­ter­na, spa­ra blöt­lägg­nings­vatt­net. Mixa cashewnöt­ter, aga­ve­si­rap och ko­kos­ol­ja slätt. Till­sätt blöt­lägg­nings­vat­ten, li­me­juice, ­va­nilj­pul­ver, salt och fort­sätt mixa. Ta ut bot­ten från fry­sen, bred ut cashews­me­ten. Frys i 1 tim­me. Hal­lon­mous­se: Ti­na ­hal­lo­nen nå­got. Kär­na ur dad­lar­na. Mixa hal­lon och ko­kos­ol­ja. Till­sätt dad­lar, ­avo­ka­do och fort­sätt mixa. Ta ut ka­kan och bred hal­lon­lag­ret ovan­på cashewlag­ret. Täck med plast­fo­lie. Frys i 2–3 ­tim­mar.

1 2 3 4

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.