Grön kraft

SOP­PA

Women's Health & Wellness - - Smart Mat -

Bonus: bra för din hy

Sam­mets­len sop­pa, sam­mets­len hy. Här har du en mix av klas­sis­ka hud­vän­ner som A-vi­ta­min – som sti­mu­le­rar nya hud­cel­ler och kol­la­gensti­mu­le­ran­de C-vi­ta­min. Det sägs ock­så att vit­lök kan mot­ver­ka ryn­kor tack va­re an­tiox­i­dan­ten al­li­cin. 1 msk raps­ol­ja 5 dl hac­kad grön

spar­ris 2 sel­le­ri­stjäl­kar,

hac­ka­de 1 fänkål, sku­ren i små bi­tar, spa­ra li­te av blas­ten 1 gul lök, hac­kad 2 vit­löks­klyf­tor,

pres­sa­de 4 dl grön­saks­bul­jong 1 li­ter grönkål 2½ dl bladspe­nat Saft från en pres­sad li­me 1 / Värm ol­jan för­sik­tigt i en ka­strull. Häll ner spar­ris, sel­le­ri, fänkål. lök och vit­lök och rör om un­der 5 mi­nu­ter. 2 /Till­sätt bul­jong­en och låt ko­ka upp. Sänk vär­men och låt sop­pan sju­da i 10 mi­nu­ter. Till­sätt grönkå­len och spe­na­ten. Dra av från plat­tan. 3 / Låt sval­na li­te och mixa slätt med en mix­erstav. Häll upp i skå­lar och gar­ne­ra med li­te fänkåls­blast.

4 PORTIONER

Per por­tion: 123 kcal, 4 g fett, 19 g kol­hyd­ra­ter, 6 g pro­te­in

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.