VÅ­RA FA­VO­RI­TER!

Women's Health & Wellness - - Smart Mat -

MEX­I­KANS­KA ALBÓNDIGAS MED SAL­SA Fläsk­färs + rö­kigt chili­pul­ver + spis­kum­min + pap­rika­pul­ver + ri­ven lök + pres­sad vit­lök + hac­kad ko­ri­an­der

Sal­sa: Blan­da 1 burk körs­bärsto­ma­ter (400 g), 1 li­ten hac­kad gul lök, 1 hac­kad ja­la­peño, saft från 1 li­me, 1 dl hac­kad ko­ri­an­der och ½ tsk spis­ku­min. Kryd­da med salt och pep­par. Ser­ve­ra… som en sop­pa med to­ma­ter, lök, kyck­ling­bul­jong, grö­na bö­nor, ore­gano och röd pap­ri­ka. Rör ner sal­san. MEDELHAVSKÖTTBULLAR AV LAMM MED TZA­ZI­KI Lammfärs + tor­kad ore­gano + chi­li­fla­kes+ spis­kum­min + ka­nel + ri­ven lök + pres­sad vit­lök + per­sil­ja + ci­trus­zest

Tzat­zi­ki: Riv ½ me­del­stor gur­ka och pres­sa ut så myc­ket vat­ten som du kan. Rör ner 2½ dl tur­kisk yog­hurt och saf­ten från ½ ci­tron och 1 pres­sad vit­löks­klyf­ta. Sma­ka av med salt. Ser­ve­ra… in­stop­pa­de i pi­ta­bröd med sal­lads­blad, körs­bärsto­ma­ter, röd­lök och tza­zi­ki.

ITALIENSKA VEGOBULLAR MED PESTO Mo­sa­de sto­ra vi­ta bö­nor på burk + tor­kad ore­gano + ri­ven par­me­san + ri­ven lök + pres­sad vit­lök + ci­tron­zest + hac­kad ros­ma­rin

Pesto: Mixa 2½ dl ba­si­li­ka, 3 msk par­me­san, 2 msk oliv­ol­ja, 2 msk mand­lar, 2 msk ci­tronsaft och 2 vit­löks­klyf­tor i en mix­er el­ler mat­be­re­da­re tills det är slätt. Kryd­da med salt och pep­par. Ser­ve­ra… på ruco­la med färs­ka to­ma­ter och moz­za­rel­la. Ring­la över li­te pesto som dres­sing.

ASIATISKA KÖTT­BUL­LAR MED JORD­NÖTS­SÅS Kyck­ling­färs + so­jas­ås + chi­li­fla­kes + ri­ven lök + ri­ven mo­rot + pres­sad vit­lök + li­me­zest

Jord­nöts­sås: Mixa 1 dl jord­nöts­smör med 2 msk vat­ten, 1 msk so­ja, 1 msk li­mesaft och 1 msk ho­nung. Pres­sa i li­te vit­lök och mixa slätt. Ser­ve­ra… på spett med jord­nöts­sås vid si­dan av.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.