Dem Tel­ler

20 Minuten - Bern - - People -

Das braucht’s für 4 Per­so­nen 125 g 1 1 EL brei­te Reis­nu­deln 1 EL schwar­zer Se­sam 1 EL Se­sam

Li­met­te, heiss ab­ge­spült, ab­ge­rie­be­ne Scha­le und 2 EL Saft

Reis­es­sig 1 EL Se­sam­öl 2 EL So­ja­sau­ce 1 EL Hot Chi­li Sau­ce (z.B. Sr­i­racha)

1 Bund­zwie­bel mit dem Grün, in fei­nen Rin­gen

80 g Mee­resal­gen

(z.B. Al­gues de Bre­ta­gne)

½ Gur­ke, ge­schält, ent­kernt, in fei­nen Strei­fen

1 Man­go, in­Wür­feln 150 g Eda­ma­me, aus­ge­löst

ISTOCK

ist nicht be­legt. Schme­cken tut es auf al­le Fäl­le.

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