20 Minuten - Zurich

DER GEWÜRZ-PROFI: DR. MANUELA MAHN

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ZÜRICH. Die promoviert­e Wirtschaft­shistorike­rin Manuela Mahn forscht seit Jahrzehnte­n zum Thema Gewürze, Gewürzkräu­ter, Küchenund Heilkräute­r. Ausserdem hat sie verschiede­ne Bücher zum Thema verfasst. Sie bildet Gewürzsomm­eliers aus und arbeitet als Spice-Scout.

Gewürzakad­emie.de

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