À la ferme du Ma­ran, les vaches portent des cornes

24 Heures - - Suisse -

Ch­ris­tine Bo­ner et son ma­ri, Kon­rad Bir­rer, pay­sans bios, ont des vaches à cornes sim­men­tals et Swiss fle­ck­viehs de­puis qu’ils ont ache­té leur ex­ploi­ta­tion dans le Clos-du-Doubs (JU), il y a un peu plus de vingt ans. Pour eux, c’est un «choix pas­sif. Notre phi­lo­so­phie est d’être le plus na­tu­rel pos­sible. On es­saie tou­jours de faire les choses par convic­tion.» Par consé­quent, toute leur ex­ploi­ta­tion est adap­tée aux cornes, tant dans les di­men­sions que dans l’amé­na­ge­ment. Le 25 no­vembre, Ch­ris­tine Bo­ner vo­te­ra «plu­tôt oui», mais avec quelques craintes.

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